孟夫子指的是孟浩然。孟浩然(689年—740年)，名浩，字浩然，号孟山人，襄州襄阳(今湖北襄阳)人，唐代排名较好的山水田园派诗人，世称“孟襄阳”。因他未曾入仕，又称之为“孟山人”。
孟浩然生当盛唐，早年有志用世，在仕途困顿、痛苦失望后，尚能自重，不媚俗世，修道归隐终身。曾隐居鹿门山。孟诗绝大部分为五言短篇，多写山水田园和隐居的逸兴以及羁旅行役的心情。其中虽不无愤世嫉俗之词，而更多属于诗人的自我表现。孟浩然的诗在艺术上有独特的造诣，后人把孟浩然与盛唐另一山水诗人王维并称为“王孟”，有《孟浩然集》三卷传世。
孟夫子的出处《赠孟浩然》李白
吾爱孟夫子，风流天下闻。红颜弃轩冕，白首卧松云。
醉月频中圣，迷花不事君。高山安可仰，徒此揖清芬。
孟浩然
孟夫子指的是孟浩然。
夫子是对一个具有高洁的品格的人的尊称。
因为李白认为孟浩然的品格高尚，举止风流尔雅，文学修养浓厚，所以称其为孟夫子，以示尊敬。
孟夫子指的是春秋时期的孟子