有9个主要品种
（1）仙殿白墨：清末期间，发现于广州市德政北路广成子大仙观殿前的榕树下，为前广雅书院掌教沈考芬种养的家传品种。叶片窄于柳叶白昼，先端微弯垂，苞叶和叶束紧贴，俗称“甲紧”，花白色、合德往白绿色，每花序生花16— 23朵，极香。
（2）柳叶白墨：亦称“云泉仙馆白墨素”或“欧家墨”。原由大良一姓欧的丝绸商种植，后为西樵山云泉仙馆珍藏，流传于南海顺德一带，以大良、陈村较好多，其特征是叶开展、叶腰较阔、柳叶形、苞叶和叶束距离较疏，即“甲散”，花黄白色，每花序生花18一20朵。
（3）李家白墨：由佛山一姓李的茶商种植，后因盲了眼，所以又称“佛山盲公墨”。此品种与柳叶白墨形态相似，区别点是：其苞叶先端内弯如爪勾状、花黄白色，每花序生花15—18朵。
（4）江南企剑白墨：原产博罗罗浮山。叶片为“企剑”中较好长可达70厘米，异于上述三种的是：叶片开度窄、叶面不平、中脉较深质较薄而硬、苞叶紧企，有“企甲”之称，花带黄色。
（5）早花江南白墨：又称江南大凤尾素。叶色绿、无光泽、质厚硬、先端下垂、叶尾宽阔。下垂后先端微向上弯，如凤尾状，花青白色、花期早，于小家前开花。
（6）短剑白墨：叶片—般长4O厘米左右，每芽2～3片叶，较好多不超过4片，花小而白，每花序生花5-10朵，是广东小墨的变种。
（7）玉版白墨：叶片像柳叶白墨，区别点是：其叶先端微斜扭，又称“扭嘴绿”。花萼淡玉绿色。
（8）匙羹白墨：叶质厚，叶腰下垂，叶先有一锅状下凹部分如匙状而得名，古传于南海、顺德一带。
（9）银丝白墨：叶片具断续的白色丝状条斑、花黄白色，是仙殿白墨变异育成。
一般分“企剑”和“软剑”两个品系，具体如下:
1、企剑白墨是墨兰的传统品种之一，它会开有花香的玉白花，受到许多人的喜爱。企剑白墨的叶子是深绿色的，整体叶长略长，叶似乎呈垂直趋势。
2、软剑白墨品系，该品系为近似弧垂叶态。大部分品种叶形宽阔，常宽达5cm以上，叶端有微扭，花莛也可有不同程度的弯曲，有的叶面有指印模。 它的萼色青，瓣色白。
墨兰的八大品种
1金嘴墨兰
金嘴墨兰是墨兰的主要品种之一，因为其叶尖有一种金嘴艺术，故得名为"金口木兰"。金嘴木兰叶呈深绿色剑状，一株植物一般有三片叶子，开花时有清香。
2企剑白墨
企剑白墨是墨兰的传统品种之一，它会开有花香的玉白花，受到许多人的喜爱。企剑白墨的叶子是深绿色的，整体叶长略长，叶似乎呈垂直趋势。
3企黑墨兰
企黑墨兰是因为在深绿色的叶子上，没有线条艺术或斑点，而是裸露的宽阔叶子直立在盆里。在民间，也被称为山川和企剑，花的茎一般不超过它们的叶子。
4银边墨兰
银边墨兰是以其叶子命名的，叶片两边都有银边，因此这种墨兰叫银边墨兰。它的花茎比它的叶表面高，叶宽，花有淡淡的香味。
5绿云
绿云是墨兰中一个很奇怪的品种，它的叶子又宽又厚，这个墨兰的种类也很适合养护。绿云的名字来源于它盛开的花朵，它的颜色是浅绿色的，这是比较罕见的，而且常常与春兰绿云混淆。
6金鸟
金鸟墨兰是厚朴的传统老品种，叶长40厘米左右，叶挺拔修长。当金鸟墨兰开花时，花型多，花色金黄，花瓣末端也有红棕色喙。
7玉妃
还有一种墨兰叫玉妃，是色花皇后，花儿很娇嫩，水红，看上去像个害羞的妃子，令人陶醉。玉妃的花瓣有红色的条纹，叶子纤细，茎是浅绿色的。
8国香牡丹
国香牡丹是台湾摩兰市五大奇花之一，受到许多人的珍爱，国香牡丹的花期主要是农历新年前后，花瓣是双层的，花瓣奇奇怪怪，颜色丰富，红、黄、紫、白等颜色，看上去又大又美。
白墨兰是兰科植物，也是一种兰花，并不是一种单一的植物，而是由多种兰花品种组成的一个品种组。因此，白墨兰花的品种是多种多样的。以下是一些常见的白墨兰花品种：
1. 白墨兰白玉兰：是白墨兰品种中的一种，也是较好常见的品种之一。它的花朵有多瓣，呈白色，花瓣宽而短，有轻微的芳香味。
2. 白墨兰兰花玉兰：也是一种常见的品种，花瓣宽而且多数，色泽白色，花朵香气芳香。
3. 白墨兰兰花：白墨兰中较好古老的品种之一，也是相对代表性的兰花品种之一，花朵呈白色，花瓣宽而短，花朵香气芳香。
4. 单瓣白墨兰：是一种短枝白墨兰，花朵单瓣，花瓣宽而短，花朵香气芳香。
比较后面需要说明的是，以上是白墨兰花的一些常见品种，但白墨兰花品种繁多，还有许多其他的品种，我只是列举了一些常见的品种，还有许多其他的品种，品种的花朵大小，花瓣的形状，颜色，花朵的香气味道等等确定了品种的特点，让白墨兰花变得多姿多彩，充满了生命的气息，让人们充满了生命的热情和生命的有趣的色彩。
墨兰较好常见的品种有企黑墨兰、企剑白墨、金嘴墨兰、银边墨兰、国香牡丹等，其中企黑墨兰又叫企剑，它的株型紧凑、叶片直立，颜色为墨绿色，有着极高的观赏价值，而企剑白墨的叶色翠绿、油亮，花杆高昂、气势雄伟。
白墨兰花的品种有三个，墨兰，春兰，建兰。
白墨兰花的花期在春节，又称“报岁兰”。叶宽大，直立的称作“企剑”，垂叶的称作“软剑”，白墨兰花花期长
白墨兰有十大品种，分别为金嘴墨兰、银边墨兰、企黑墨兰、企剑白墨、神州奇、飘逸、花溪荷蝶、皇妃、盛世中华、国香牡丹。
白墨兰花是墨兰的珍贵变异品种假鳞茎椭圆形，已有数百年栽培历史，流传至今，不下十数个品种，它叶色莹润、体态优雅、幽香静远、且抗病。
在兰花品种墨兰中，有不少品种的墨兰株型健美，花香四溢，具有很高的观赏价值，受到不少人的喜爱。如金嘴墨兰、企剑白墨、企黑墨兰、银边墨兰、绿云、金鸟、玉妃、国香牡丹、十八娇、达摩、中矮大荷十种墨兰
墨兰的品种有企黑墨兰、企剑白墨、金嘴墨兰、银边墨兰、国香牡丹、华光蝶、双星红喜、绿峰、十八娇、玉兰冠、秋榜、秋香、小墨、徽州墨、金边墨兰、绿墨、白墨、鹦鹉墨、神州奇、玉狮子、喜菊、南海素奇、绿云、金鸟、玉妾、十八焦、法玛、大屯麒麟等等。
金嘴墨兰
金嘴墨兰是墨兰中的一种主要品种，由于在墨兰的叶子尖端有金色的嘴艺，才得到“金嘴墨兰”的名字。金嘴墨兰的叶子是深绿色的剑形，通常一株墨兰上有3～5片叶子，开花时带有沁人心脾的清香。
2、企剑白墨
企剑墨兰是墨兰品种中的传统品种之一，会开出玉白色的花朵，带有一股花香，受到不少人喜爱。企剑白墨的叶子是墨绿色的，而且整体叶子的长度稍长，看起来叶子是呈现为下垂趋势的。
3、企黑墨兰
企黑墨兰是由于在它的墨绿色叶子上，没有任何线艺或者是斑点存在，只是光秃秃的宽大叶子直立在盆中。企黑墨兰在民间还又被叫做是山川及其企剑等，所开花朵的茎干通常不会超过其叶面。
4、银边墨兰
银边墨兰的名字来源于它的叶子，在叶子两边是带有银色的边线的，因此这种墨兰被叫做“银边墨兰”。它的花茎是比其叶面要高的，而且叶子较宽大，所开花朵带有淡淡的幽香。