无法设置变色。
目前微信是不支持字体颜色的置顶文字的，但是可以设置字体和添加视频、图片，虽然不会显示出来，但是只需要点击进入到置顶的功能中就可以看到置顶等内容，也是非常方便好用的。
微信置顶文字怎么设置字体：打开【微信】，点击右下角的【我】，然后进入【收藏】页面，点击右上角的【加号】，输入需要置顶的文字，点击右上角的三个点图标，选择【在聊天中置顶】即可。