在逆水寒游戏中，钓鱼苏大学士的诗有多种选择，以下是一些可能的选项：
《临江仙》- 满城风雨近重阳。煮成滋味粥，消得梦魂凉。
《临江仙》- 宁醉鱼曾呵笑起，休言唯酒浇肠。翻踏王母九霞觞，黄花插一鬓，锦绣裹山乡。
《临江仙》- 杜鹃醉鱼，炮打灯儿倾入碗，烟霞烈火度光阴。帐中人已醉，帐外夜将深。滟滟醉鱼添旖旎，几回温梦迫寻。
《临江仙》- 神哭小斧随身佩，依稀露出寒铲。连云寨里结冰霜。晚晴沉默里，红泪滴池塘。快意江湖携手过，曾经言语留香。何堪散入白云乡。伤心小箭出，谁倚马成章。
请注意，具体选择哪一首诗可能取决于游戏中的特定条件和要求。建议在游戏中寻找更多的信息和提示来决定合适的诗作选择。