对于戏曲"润味"一词，历来看法不一，理解各异。概括起来有"韵味"、"润味"两种说法。凡是区分人声性别，年龄，性格，包括人声分类，行当分类，如花脸韵味，花旦韵味等，都属于先天性韵味，或称韵味。另外在行当分类基础上对其行当声腔进行润色，也称润味。当然，还有好吃、水灵灵的意思。
润味在平江话蛮是挺好吃挺满意的意思,润是满意的意是思。润味是好吃的意思。
不干枯.细腻光滑，有味道